1、熟悉食品行业相关现行法规标准，并定期进行查新；
2、通过多种途径收集并整理研究特殊食品、特殊膳食以及乳制品行业新理念、新技术、新原料、新工艺等研发所需基础信息资料；
3、进行新品研制工作，如原辅料筛选和测试，配方设计，工艺设计，完成产品小试以及试产跟进；
4、撰写产品研发相关实施方案以及技术资料；
5、根据政策法规变动或者市场运营要求调整或改进现有产品；
6、对产品研发所用原料进行实时入库登记并定期盘点，清理过期或性状发生变化的原料，以防误用；
7、参与对内对外的技术交流；
8、领导安排的其他工作。

食品及其相关专业，硕士研究生及以上学历。